Ingin memasak sendiri untuk kenduri, jamuan atau rumah terbuka? Masukkan bilangan tetamu untuk mendapatkan anggaran beras dan ayam, lengkap dengan lebihan simpanan. Angka asas diambil daripada panduan chef dan syarikat katering Malaysia (rujukan di bawah).
Pada paparan telefon, leret jadual ke kiri untuk melihat semua lajur.
| Orang | Beras mentah | Ayam, potong 12 | Ayam, potong 14 | Berat ayam |
|---|---|---|---|---|
| 20 | 2 kg | 2 ekor | 2 ekor | lebih kurang 3.5 kg |
| 30 | 3 kg | 3 ekor | 3 ekor | lebih kurang 5 kg |
| 40 | 4 kg | 4 ekor | 4 ekor | lebih kurang 7 kg |
| 50 | 5 kg | 5 ekor | 4 ekor | 7 hingga 9 kg |
| 100 | 10 kg | 10 ekor | 8 ekor | 14 hingga 17.5 kg |
| 150 | 15 kg | 14 ekor | 12 ekor | 21 hingga 24.5 kg |
| 200 | 20 kg | 19 ekor | 16 ekor | 28 hingga 33 kg |
| 300 | 30 kg | 28 ekor | 24 ekor | 42 hingga 49 kg |
| 500 | 49.5 kg | 46 ekor | 40 ekor | 70 hingga 80.5 kg |
| 1000 | 99 kg | 92 ekor | 79 ekor | 138 hingga 161 kg |
Andaian: 90 g beras mentah seorang, seketul ayam seorang, ayam 1.7 hingga 1.8 kg seekor dan lebihan 10%. Sukatan beras dibundarkan ke atas kepada 0.5 kg terdekat.
Contoh 100 orang: 100 × 90 g = 9 kg, ditambah 10% menjadi 9.9 kg, maka beli 10 kg beras. Untuk ayam, 100 ketul ditambah 10% menjadi 110 ketul. Jika seekor dipotong 12, 110 ÷ 12 = 9.2, maka beli 10 ekor.
Ayam untuk kenduri biasanya seberat 1.7 hingga 1.8 kg seekor dan dipotong 14 ketul. Ayam yang lebih besar, 1.8 hingga 2 kg, boleh dipotong 16 ketul. Jika mahukan potongan lebih besar, potong 12. Maklumkan kepada peniaga ayam jumlah potongan yang anda perlukan semasa membeli.
Cara semak cepat: lebih kurang 1 kg ayam untuk 10 orang. Sebagai langkah selamat, Chef Datuk Wan mencadangkan 13 hingga 15 kg ayam untuk 100 orang supaya tidak kurang.
Kami Nasiayampapa, kedai nasi ayam Hainan di Kuantan sejak 2013. Untuk majlis di sekitar Kuantan, nasi ayam bungkus Single Roasted RM8.50 seorang pada harga kaunter. Satu bungkus untuk setiap tetamu, tiada periuk besar untuk dicuci.
Mahu anggaran kos penuh? Guna kalkulator katering, lihat katering nasi ayam Kuantan, atau terus minta sebut harga di WhatsApp.
Di luar Kuantan? Kalkulator di atas tetap boleh digunakan untuk masak sendiri atau menyemak sebut harga katerer anda.
Masak nasi ayam untuk kumpulan kecil? Lihat sukatan nasi ayam untuk 10 hingga 100 orang, lengkap dengan air, halia dan bawang putih.
Disusun oleh Nasiayampapa, Kuantan, pada Oktober 2026. Angka ialah anggaran perancangan, bukan jaminan. Selera tetamu dan menu lain akan mengubah keperluan sebenar.
Lebih kurang 8 hingga 10 ekor. Jika seorang dapat satu ketul dan seekor ayam 1.7 hingga 1.8 kg dipotong 14, perlukan 8 ekor. Jika dipotong 12, perlukan 10 ekor. Angka ini sudah termasuk lebihan 10% untuk tetamu tambahan.
Lebih kurang 10 kg beras untuk nasi putih atau nasi minyak, iaitu 90 g seorang dengan lebihan 10%. Untuk buffet dengan banyak lauk, 8 kg biasanya mencukupi. Satu kilo beras menghasilkan lebih kurang 3 kg nasi masak.
Lebih kurang 14 hingga 17.5 kg ayam, iaitu 8 hingga 10 ekor ayam seberat 1.7 hingga 1.8 kg. Panduan Chef Datuk Wan pula mencadangkan 13 hingga 15 kg ayam untuk 100 orang supaya tidak kurang.
Seekor ayam 1.7 hingga 1.8 kg biasanya dipotong 12 hingga 14 ketul, jadi cukup untuk 12 hingga 14 orang jika seorang dapat satu ketul. Simpan sedikit lebihan, jadi kira 10 hingga 12 orang untuk setiap ekor.
Lebih kurang 10 orang untuk nasi putih atau nasi minyak. Jika ada banyak lauk lain, 1 kg boleh cukup untuk 11 hingga 12 orang. Satu kilo beras menghasilkan lebih kurang 3 kg nasi masak.
Ayam yang biasa dibeli untuk kenduri seberat lebih kurang 1.7 hingga 1.8 kg seekor, dan biasanya dipotong 14 ketul. Ayam yang lebih besar, 1.8 hingga 2 kg, sesuai dipotong 16 ketul. Tanya peniaga ayam berat purata sebelum membeli dalam jumlah besar.
Tambahkan 10% untuk kebanyakan majlis, atau 15% untuk buffet jika tetamu mencedok sendiri. Lebihan ini dapat menampung tetamu tidak dijangka dan mereka yang menambah hidangan.
Hantar tarikh, bilangan tetamu dan lokasi. Kami balas dengan sebut harga nasi ayam bungkus.
