Bermula dari sebuah kedai di Beserah

Nasiayampapa ditubuhkan oleh Nadzir Ali pada November 2013. Kedai pertama dibuka di Beserah, Kuantan: bermula daripada minat terhadap industri makanan dan ilham daripada hidangan nasi ayam Yunan.

Idea asasnya mudah, dan sampai hari ini tak berubah: meletakkan nilai yang lebih tinggi pada sepinggan nasi ayam. Bukan sekadar makanan murah yang dihabiskan tergesa-gesa, tetapi hidangan yang orang sanggup datang balik untuknya.

Real Food, Fast Food

Ini bukan sekadar slogan pemasaran. Ia satu ketegangan yang kami pilih untuk kekalkan.

Fast food bermaksud anda tak perlu tunggu lama. Dapur kami disusun supaya makanan sampai ke meja dengan pantas, walaupun pada waktu tengah hari yang paling sesak.

Real food bermaksud makanan itu tetap dimasak, bukan dipanaskan semula sekadar cukup syarat. Ayam dipanggang dan dikukus, nasi ditanak dengan kaldu, sambal dibuat sendiri.

Kami mahu jadi jenama makanan segera yang menawarkan pilihan lebih sihat, dalam suasana yang menyeronokkan untuk keluarga.

Untuk siapa kami masak

Jujurnya, kami masak untuk keluarga seperti keluarga kami sendiri. Ibu yang baru habis kerja dan tak sempat masak. Bapa yang bawa anak keluar hujung minggu. Anak kecil yang cerewet makan tapi sanggup habiskan sepinggan bubur ayam. Atuk yang mahu makanan lembut tapi ada rasa.

Sebab itu menu kami ada Lite & Easy. Sebab itu ada bubur. Sebab itu ada kerusi tinggi.

Milik Muslim Bumiputera, dan kenapa ia penting di sini

Nasi ayam Hainan, secara tradisinya, ialah hidangan Cina. Ia hidangan yang hebat, dan kedai-kedai Hainan lama di Malaysia memang layak dihormati atas kemahiran mereka. Tetapi ia bermakna ramai keluarga Muslim tak pernah dapat rasa versi yang mereka boleh makan dengan tenang.

Itu ruang yang kami masuki pada 2013, dan ia masih ruang yang kami khidmati hari ini.

Nilai yang kami pegang

• Cipta detik keluarga yang menyeronokkan: makanan sepatutnya jadi sebab orang duduk bersama.
• Galakkan pilihan makanan yang lebih sihat: dipanggang dan dikukus, bukan semuanya digoreng.
• Konsisten dalam segala hal: rasa hari ini kena sama dengan rasa bulan depan.
• Inovasi dan kepimpinan: kami tak takut cuba benda baharu di menu.

Ke mana kami menuju

Selepas lebih sedekad beroperasi, kami sedang membuka peluang kepada pengendali lain untuk membawa Nasiayampapa ke kawasan masing-masing melalui format gerai kiosk, modal lebih rendah, sokongan penuh dari HQ Kuantan.

Tapi asasnya tetap di sini. Dua cawangan di Kuantan, dapur yang sama, dan orang yang sama yang masih ambil berat sama ada ayam hari ini cukup juicy atau tidak.