Jamuan hujung tahun, majlis perpisahan atau potluck bulanan, soalannya selalu sama: apa yang hendak dihidangkan, siapa bawa apa, dan berapa sumbangan seorang. Panduan ini untuk urus setia, wakil kelab sukan dan kebajikan, serta sesiapa yang ditugaskan menguruskan makanan di pejabat.
Jamuan pejabat tidak memerlukan puluhan jenis makanan. Enam bahagian ini sudah cukup untuk mengenyangkan dan meriah.
Pada paparan telefon, leret jadual ke kiri untuk melihat semua lajur.
| Bahagian | Berapa | Idea | Tip |
|---|---|---|---|
| Hidangan utama | 1 seorang | Nasi ayam, nasi lemak, nasi beriani, mi goreng | Tempah satu jenis supaya mudah dikira dan diagih |
| Lauk atau sayur | 1 atau 2 jenis | Sayur goreng, tauhu, telur, ayam goreng | Sesuai jika hidangan utama dihidang secara bufet |
| Kuih atau snek | 2 atau 3 jenis | Karipap, popia, kuih lapis, sandwic, cucur | Pilih yang boleh dimakan sambil berdiri |
| Buah | 1 atau 2 jenis | Tembikai, nanas, betik, anggur | Potong siap di rumah, bawa dalam bekas bertutup |
| Pencuci mulut | 1 atau 2 jenis | Kek, puding, cheesecake, bubur kacang | Kek yang siap dipotong lebih mudah diagih |
| Air | 1 atau 2 jenis | Air botol, air kotak, sirap atau teh dalam bekas besar | Sediakan cawan dan ais lebih awal |
Kami mengesyorkan cara ketiga. Semua staf mendapat hidangan utama yang sama, dan potluck untuk hidangan tambahan mengekalkan suasana meriah tanpa membebankan sesiapa.
Salin templat ini, tukar perkataan dalam kurungan, dan tampal dalam kumpulan WhatsApp pejabat. Staf tulis nama pada slot kosong.
Kira kutipan, kos hidangan utama dan baki untuk air, kuih dan buah.
Kutipan ialah sumbangan staf dicampur dengan bajet kelab atau jabatan. Kos hidangan utama dikira untuk semua tetamu. Baki ialah jumlah kutipan ditolak dengan kos hidangan utama.
40 staf makan nasi ayam bungkus RM8.50: hidangan utama RM340. Dengan sumbangan RM10 seorang, kutipan RM400 dan baki RM60, iaitu RM1.50 seorang. Baki ini cukup untuk air, dan kuih serta buah boleh dibawa secara potluck.
Utamakan hidangan utama. Kuih, buah dan air paling mudah dikongsi melalui templat potluck.
Kami Nasiayampapa, kedai nasi ayam Hainan di Kuantan sejak 2013. Nasi ayam bungkus Single Roasted RM8.50 (harga kaunter), atau Double Roasted RM14.20 untuk staf yang mahu lebih ayam. Untuk meja makan bersama, tambah Whole Chicken RM55.00, sayur sos tiram RM5.90 dan tauhu kukus RM6.90.
Untuk jabatan kerajaan dan syarikat, sebut harga bertulis boleh diminta di WhatsApp untuk proses kelulusan. Lihat katering jamuan pejabat Kuantan atau katering jamuan akhir tahun, atau terus minta sebut harga di WhatsApp.
Jamuan kelas anak pula? Baca panduan menu jamuan kelas akhir tahun. Ingin memasak sendiri? Kira sukatan nasi ayam untuk 10 hingga 100 orang.
Disusun oleh Nasiayampapa, Kuantan, pada Oktober 2026.
Menu yang mudah mempunyai enam bahagian: satu hidangan utama untuk setiap orang (nasi ayam, nasi lemak atau mi goreng), satu atau dua lauk atau sayur, dua atau tiga jenis kuih, buah yang siap dipotong, pencuci mulut dan air. Pilih makanan yang tidak banyak berkuah supaya mudah dinikmati di bilik mesyuarat atau pantri.
Tetapkan hidangan utama dahulu, kemudian agihkan makanan lain mengikut kategori: lauk atau sayur, kuih, buah, pencuci mulut, air dan barang pakai buang seperti pinggan dan cawan. Gunakan senarai nama dalam kumpulan WhatsApp supaya makanan tidak bertindih.
Kira kos hidangan utama untuk semua tetamu, kemudian bahagikan dengan bilangan staf. Contohnya, 40 staf makan nasi ayam RM8.50, berjumlah RM340. Dengan sumbangan RM10 setiap orang, kutipan menjadi RM400 dan berbaki RM60 untuk air serta kuih.
Gabungkan kedua-duanya. Tempah hidangan utama supaya semua staf mendapat hidangan yang sama dan tidak perlu memasak dalam kuantiti yang besar, kemudian agihkan kuih, buah, pencuci mulut dan air secara potluck.
Kira semua staf yang hadir, termasuk staf kontrak, pelatih dan tetamu dari jabatan lain, kemudian tambah dua atau tiga bungkus simpanan. Sahkan bilangan akhir dengan penjual sehari atau dua sebelum jamuan.
Boleh. Nasiayampapa di Kuantan menyediakan nasi ayam bungkus Single Roasted pada harga kaunter RM8.50. WhatsApp 019-989 2234 dengan nama jabatan atau syarikat, tarikh, waktu hidang, bilangan dan lokasi untuk sebut harga bertulis.
Hantar tarikh, waktu, bilangan staf dan lokasi. Kami balas dengan sebut harga hidangan utama.
